أفاد عبد الغفار السلاموني اليوم الأحد بأن غرفة صناعة الحبوب في اتحاد الصناعات المصرية أرسلت مذكرة رسمية إلى وزير التموين الدكتور شريف فاروق، تطالب فيها بمنع تخزين القمح في الشون الترابية غير المجهزة بالشروط الصحية اللازمة. كما طالبت المذكرة بحصر استلام وتخزين الأقماح المحلية لموسم 2027 على الجهات التسويقية المتقدمة، مع تكليف الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمهمة متابعة وتوزيع الأقماح المحلية على المطاحن.

تفاصيل غرفة صناعة الحبوب

وتأتي هذه المطالبات في إطار معالجة المعوقات والصعوبات التي واجهت مطاحن التموين خلال موسم توريد 2026، واستعدادًا لموسم 2027، مع حرص الوزارة على الحد من الهدر والتوسع في استخدام الصوامع الحديثة.

مخاطر الشون الترابية على جودة القمح

وأوضح السلاموني أن استمرار تخزين القمح في الشون الترابية يعرض المحصول للأمطار والحشرات والقوارض، ويؤدي إلى وصول الأقماح للمطاحن محملة بنسب عالية من الأتربة والشوائب، مما يتسبب في أضرار جسيمة لمعدات الطحن ويؤثر سلبًا على جودة الدقيق البلدي.

وأشار إلى وجود مشاكل لوجستية في الشون الترابية، حيث تقع معظمها على ترع ومصارف وفي طرق وعرة، ما يعيق حركة شاحنات النقل، إلى جانب غياب موازين المعايرة الدقيقة، وهو ما يؤدي إلى عجز في الأوزان تتحمله المطاحن.

حصر الشون الترابية ومطالبات الاستبعاد

كشف نائب رئيس الغرفة عن حصر 63 شونة ترابية بها مشكلات في 7 محافظات هي المنيا، بني سويف، الغربية، كفر الشيخ، أسيوط، سوهاج، والفيوم، بسعة تخزينية تتجاوز 272 ألف طن، مؤكدًا ضرورة استبعادها من خطة موسم التوريد القادم.

أكد السلاموني مجددًا على ضرورة اقتصار استلام وتخزين الأقماح المحلية على كل من الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركات المطاحن التابعة لها، بالإضافة إلى الشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين، والشركة العامة للصوامع، والبناكر والهناجر المميكنة التابعة للبنك الزراعي المصري، فضلًا عن الصوامع الحديثة التابعة لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، مع أهمية تعديل فئة التخزين في الصوامع بما يتماشى مع أسعار الأقماح ومعدلات التضخم.

كما طالب بأن تُكلف الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمتابعة وصرف الأقماح المحلية للمطاحن بهدف التأكد من جودة وسلامة الشحنات وعدم احتوائها على الأتربة والشوائب.

وتأتي هذه التحركات في وقت تستعد فيه وزارة التموين لموسم توريد الأقماح 2027، بالتنسيق مع الجهات المعنية لضمان جودة القمح المورّد للمطاحن.

اقرأ أيضًا: التموين تدرس تحديد أسعار الدقيق الفينو والسياحي بالتعاون مع الغرفة التجارية